Używamy składników wysokiej jakości pochodzących od regionalnych dostawców
Surowce przetwarzane ręcznie
Codziennie rano dostawcy przywożą świeże składniki, które są natychmiast poddawane obróbce cieplnej. Mięso gotuje się w parowarze, sosy przygotowuje się osobno, podsmażając na patelni cebulę w oleju jako bazę,
następnie przenosząc bazę do parowaru, dodając inne składniki według przepisu i zalewając długo gotowanym bulionem mięsnym. Regularnie przeprowadzamy kontrolę wyjściową wszystkich produktów ugotowanych poprzedniego
dnia.
Właściwe wartości odżywcze
Każdy posiłek jest zbilansowany pod względem odżywczym, zawiera niezbędną ilość węglowodanów, tłuszczów, białek i innych ważnych substancji. Wartości odżywcze są badane laboratoryjnie nie tylko dla każdej nowej
receptury, ale także wielokrotnie w trakcie produkcji.
Sprawdzony proces technologiczny
Podstawą wysokiej jakości żywności, która jest wolna od konserwantów, aromatów i barwników, jest ścisłe przestrzeganie wszystkich procesów przetwarzania żywności, tak aby zawsze była zachowana wymagana temperatura,
która zapobiega rozwojowi bakterii. Proces ten nosi nazwę CTP - Continuous Thermal Process, którą firma opatentowała.
Wysokiej jakości mięso od czeskich rolników
Podstawą dobrego posiłku jest świeże, wysokiej jakości mięso, dlatego na przykład używamy tylko mięsa z młodych byków z potwierdzeniem pochodzenia. Mięso kupujemy od czeskich dostawców.
Zdrowe składniki
Naszą główną zasadą podczas przygotowywania potraw jest stosowanie wysokiej jakości składników bez konserwantów, dodatków i stabilizatorów. Dlatego używamy np. kapusty kiszonej bezpośrednio od producenta, ogórków
sterylizowanych bez sztucznych słodzików i kiełbas bez soli peklowych i glutenu.
100% bez glutenu
Do produkcji naszych produktów używamy wyłącznie naturalnie bezglutenowych składników, czego wymagamy także od naszych dostawców. Aby mieć absolutną pewność, zlecamy testowanie naszych produktów w specjalnym
laboratorium.
W tym tygodniu polecamy
Jesteśmy rodzinną firmą z Karkonoszy
Zależy nam na tym, aby zawsze produkować wysokiej jakości, zdrowe posiłki, które pomagają ludziom efektywnie wykorzystywać czas i nie ograniczać zdrowego stylu życia w domu i w podróży. Wykorzystując najnowsze światowe technologie i czeskie serce, oferujemy dobrą alternatywę dla domowej kuchni.
Jak to się dzieje, że EXPRES MENU wytrzymuje 10 lat bez konserwantów?
Odpowiedzią jest CTP, nasza unikalna, opatentowana metoda gotowania w ciągłym procesie cieplnym, który jest kontynuowany poprzez sterylizację w autoklawie parowym. Dzięki temu możemy przyrządzać pyszne i zbilansowane pod względem odżywczym posiłki o długim terminie przydatności, bez konserwantów, chemicznych stabilizatorów, barwników i innych e-dodatków.
